Für uns war es schon immer selbstverständlich, regional und nachhaltig zu kochen und alle Speisen frisch zuzubereiten. Unsere gesamte Familie hat eine Passion für regionale und hochwertige Lebensmittel und deren Verarbeitung. Allen voran unser Chef des Hauses, Mariano, der gemeinsam mit seinem Küchenteam für Sie kocht. Bei uns vermischen sich Italienische und Tiroler Gerichte zu einer gesunden und regionalen Ultner Küche, bei der Sie die Einflüsse der Kulturen schmecken können. In den Sommermonaten haben wir zu Mittag auch einen Restaurantbetrieb mit schmackhaften Gerichten à la carte.